Dranken en Smoothies

1
Proteïne Smoothie met kokoswater
2
Chocolade frambozen smoothie
3
Zomerse Pina Colada zonder alcohol
4
Eenvoudig Yoghurt met fruit smaak maken
5
Simpele Groene smoothie met slechts 3 ingredienten
6
Chocolade HennepMelk
7
Zelf eenvoudig en snel kokosmelk maken
8
Energie Smoothie

Proteïne Smoothie met kokoswater

Banaan en kokos(water) zijn echt favoriet bij mij. Op vakantie onze vakantie/familie bezoek in Sri lanka had ik het geluk dat we dagelijks vers uit de kokosnoot konden drinken, heerlijk! Vers is natuurlijk het allerlekkerste. Qua smaak ook heel anders dan het ‘oude’ kokoswater wat je hier in de supermarkt kan kopen.

Ons zoontje (toen 10 maanden) heeft op vakantie ook voor het eerst kokoswater gedronken. En hij heeft er van gesmuld! Dat is ook niet gek natuurlijk als je gewend bent aan de smaak van melk en water. Tijdens onze eerste week op vakantie hadden we een keuken met een nutribullet voor smoothies. Zo ontstond bij mij het idee om een proteïne shake te maken met banaan en kokoswater. Heel simpel maar ook echt lekker. En weer eens wat anders dan een shake met melk of water.

Lees verder…

Chocolade frambozen smoothie

Vanochtend maakte ik deze smoothie en het smaakte zo goed dat ik direct dit recept wilde delen, dus bij deze.
De combinatie van frambozen, chocolade en banaan is erg lekker!
Je kan er één grote smoothie van maken als ontbijt, of 2 kleine porties. Ook als tussendoortje is het lekker, door de bevroren banaan is het extra koel en verfrissend. Perfect voor de zomer! Geen bevroren banaan in de vriezer liggen? Neem dan een gewone.

Lees verder…

Zomerse Pina Colada zonder alcohol

Oorspronkelijk stond het recept van een vegetarische zoete aardappel korma ingepland voor vandaag. Maar met dit prachtige hete zomerweer past dat niet helemaal. Voor mij is lang koken er deze warme dagen echt niet bij, ik kies nu vooral voor makkelijk en snel klaar. Daarom heb ik besloten om het korma recept nog even te bewaren. Wellicht komen er nog hele regenachtige zomerdagen waarop de vegetarische korma een welkome afleiding is.

Op zoek naar een zomers recept bekeek in mijn food foto’s van de afgelopen weken. En daar vond ik de deze Pina Colade die ik een paar weken geleden maakte met slechts 5 ingrediënten! Een frisse voedzame eet clean smoothie die heerlijk is op een zomerse dag. Neem voor extra verfrissing een bevroren banaan, ananas of ijsblokjes.

eet clean pina colada smoothie eetclean.nl

Lees verder…

Eenvoudig Yoghurt met fruit smaak maken

Speciaal voor de 31 dagen Clean eten Challenge van deze maand, geef ik vandaag een eenvoudige tip met recept.

Veel mensen vinden (Griekse) Yoghurt zonder smaak niet zo lekker of saai. Je kan in de winkel talloze smaken yoghurt vinden van aardbeien, kersen, perziken, bosvruchten, vanille en ga zo maar door. Ik weet niet of je de ingrediëntenlijst van dit soort yoghurts met een smaakje wel eens hebt gelezen? Maar ik kan je vertellen dat na yoghurt vrijwel altijd suiker het tweede ingrediënt is, zo ook in het onderstaande voorbeeld. Daarna komt pas het fruit, in dit voorbeeld met slechts 6,5%. Voor meer informatie over hoe je etiketten het beste kan lezen lees deze blog.

In­gre­di­ën­ten: ma­ge­re yog­hurt*, sui­ker, 6,5% aard­bei, ge­mo­di­fi­ceerd ma­ïs­zet­meel, sap­con­cen­traat (ro­de druif, biet), aro­ma, voe­dings­zuur (ci­troen­zuur, E327). *Van wei­de­melk.

Nu heb ik een eenvoudige tip die je slechts 2 minuten tijd kost. Waarbij je wel de zoete smaak van het fruit krijgt maar niet de onnodige extra toegevoegde geraffineerde suikers. Ook geeft het je de kans geeft om iedere dag een andere smaak yoghurt te eten. 😀

Lees verder…

Simpele Groene smoothie met slechts 3 ingredienten

Soms kan het heel eenvoudig zijn om een gezonde tussendoortje te eten in de ochtend of middag. Deze kan je in een afgesloten beker meenemen voor onderweg, werk of school. Tevens krijg je zo direct wat extra vitamientjes binnen! Het bevat slechts 3 ingrediënten als je het water niet meetelt 😉

Lees verder…

Chocolade HennepMelk

CHOCOLADE HENNEPMELK (100% diervriendelijk 🙂 )

Wil je een supergezonde betaalbare plantaardige melk maken? Dan is deze hennepmelk perfect! Je maakt hem in 5 minuten. Ik kocht voor nog geen 2 euro een zakje van 300g ongepeld hennepzaad. Let op ongepeld hennepzaad is een stuk goedkoper dan gepeld hennepzaad. Om er melk van te maken heb je juist ongepelde zaden nodig. Het recept is voor ongeveer 400 ml melk, genoeg voor twee personen.

Recept Chocolade hennepmelk van hennepzaad eetclean.nl

De voordelen van Hennepzaad:

1. Hennep zaad is een complete bron van eiwitten, ideaal voor vegetariërs en veganisten!
2. Hennep zaad is rijk aan gezonde onverzadigde vetzuren met een goede omega 3,6 en 9 verhouding.
3. Hennepzaad bevat een goede hoeveelheid aan vezels
4. Hennepzaad bevat geen gluten
5. Hennepzaad bevat meer dan 20 soorten mineralen (waaronder magnesium, kalium, calcium en ijzer)

Lees verder…

Zelf eenvoudig en snel kokosmelk maken

HOMEMADE KOKOSMELK

Veel plantaardige melk zoals soja of amandelmelk bevatten (ongemerkt) veel toevoegingen, waaronder suiker of andere zoetmiddelen.
Dit recept is een betaalbare en simpele oplossing om zelf kokosmelk te maken zonder toevoegingen.

Wat heb je nodig?
1 pakje santen = kokoscreme deze kun je o.a. bij de AH kopen. Zie foto voor de verpakking.
Ik ben geen voorstander van pakjes en zakjes. Daarom is het belangrijk om de ingrediënten te bekijken, wat is er toegevoegd aan het oorspronkelijke product. In dit geval bestaat het 100% uit kokos!

Wanneer je de melk wilt maken snijd je de verpakking open en gebruik je alleen het harde stuk. Het zachte is kokosolie (het vet) die kun je in een bakje doen en gebruiken voor bakken als vervanging van bijvoorbeeld olijfolie.

Het harde stuk snijd je in stukken en doe je samen met ongeveer 0.5 liter water in een steelpan. Met een lepel of garde roer je het rustig door, terwijl je de kokos op een middel hoog vuur zacht laat worden. Je brengt de kokos niet aan de kook. Na enkele minuten heb je een zachte romige melk in je pan. Er zitten dan waarschijnlijk nog kleine stukjes kokos in. Wil je dit liever niet, giet de melk dan nog even door een schone theedoek. Zo zeef je de kleine stukjes eruit.
Je kan de melk in een fles schenken en laten afkoelen. Je bewaart de kokosmelk ongeveer 3 dagen in de koelkast.

Waarvoor kun je kokosmelk gebruiken?
– in een smoothie (bijvoorbeeld de energie smoothie)
– in je havermout
– als saus in een bijvoorbeeld curry
– bij een roerei

Energie Smoothie

Wil je de dag met wat extra energie beginnen? Maak dan deze heerlijke groene smoothie! In 3 minuten klaar! of rond een uurtje of 4 is dit ook erg lekker!

Wat je nodig voor 1 portie?

  • 1 Banaan
  • 1 sinaasappel
  • Sap van een halve limoen
  • Stukje verse gember van 1,5 cm
  • Handje verse spinazie of 2 blokjes bevroren bladspinazie
  • 250 ml water of melk naar keuze (ik heb de zelfgemaakte kokosmelk gebruikt)
  • On top: sesamzaad, geraspte kokos, schijfje limoen en sinaasappel

Hoe maak je het?
Snijd de banaan en sinaasappel in stukjes. Doe deze in de blender.
Voeg het sap van de limoen, gember, spinazie en melk toe.
Blend tot een gladde groene smoothie en schenk in een glas. Garneer met sesamzaad en geraspte kokos.

Drink smakelijk!

Copyright © 2015. Created by Eetclean Powered by WordPress.