instagram

 

 

 

 

 

1
10x Gezond Recepten Broodbeleg #Deel 2
2
Mexican Bowl
3
Black Friday Weekend Sale (10,- korting!)
4
Romige Champignon Saus (zonder kaas en melk)
5
Amandelmelk zelf maken goedkoop en snel
6
Weekmenu met Herfst Recepten #2 LUNCH
7
Maandboodschappen Mijn ervaring week 1
8
Weekmenu Herfst Recepten #1 Avondeten
9
1 keer per maand boodschappen doen
10
Havermout Limoen repen met de smaak van witte chocolade..Het recept van..

10x Gezond Recepten Broodbeleg #Deel 2

Recepten voor broodbeleg

Een jaar geleden zat ik nu nog midden in mijn zwangerschapsverlof. Seth was nog te klein om een boterham te eten. Een jaar later eet hij ze dolgraag. De eerste maanden maakte ik zelf zijn broodbeleg. Ik schreef destijds ook deel 1 met inspiratie voor gezond en makkelijk broodbeleg. Inmiddels ben ik toe aan nieuwe inspiratie en daarom deze 10 nieuwe recepten voor broodbeleg. In mijn keukenla leg ik nu een briefje met alle 20 broodbeleg ideeën. Zo hoef ik niet telkens opnieuw te bedenken wat ik zou kunnen maken. Ik maak vaak 1 soort broodbeleg voor een paar dagen. De andere dagen nemen we bijvoorbeeld pindapasta, geitenkaas, of appelstroop.

Vandaag deel ik 10 recepten broodbeleg die je zelf snel kan maken. Ook heel geschikt voor volwassen natuurlijk 🙂

Lees verder…

Mexican Bowl

Een paar weken geleden raakte ik op Pinterest geïnspireerd om deze Mexican bowl te maken. Het is een weer iets anders dan, zoete aardappelen, rijst, stamppot of een soepje. De avocado met tomaat en koriander vind ik persoonlijke een erg lekkere smaak combinatie. En het gehakt met kidneybonen zorgt voor een hooggehalte aan eiwitten in dit gerecht. En de zure room maakt het geheel af! Wat mij betreft een win win situatie. Het is geschikt als makkelijke maaltijd voor een luie mealprep of avondmaaltijd.
Zelf eet ik de vega variant, mocht je wel vlees eten dan kun je ook rundergehakt gebruiken.

Voor de afwisseling at ik het met tortilla chips, beter is natuurlijk met zilvervliesrijst of zoete aardappel. Ook een beetje afhankelijk van je doelen qua eten. Een andere optie is om taco’s te gebruiken en deze te vullen met de ingrediënten hieronder beschreven.
Lees verder…

Black Friday Weekend Sale (10,- korting!)

Black Friday Weekend Sale

Vandaag is het de dag na Thanksgiving wat voor veel Amerikanen een vrije dag is. Veel bedrijven geven enorme kortingen op hun producten en het leek me leuk om jullie ook een flinke korting te kunnen geven.

Alleen dit weekend ontvang je maar liefst € 10,- korting op het Eetclean Maandmenu. Van  € 29,95 voor slechts € 19,95! 

Bestel voor € 19,95

Lees verder…

Romige Champignon Saus (zonder kaas en melk)

Kleine persoonlijke update

Na een paar weken stilte hier op de site, ben ik weer terug met een nieuw recept. Via Instagram en Facebook deelde ik eerder mijn korte persoonlijke update. Eind oktober is mijn schoonvader uit Sri Lanka overleden en moest mijn man daar snel naar toe. Tegelijkertijd vond ik ook een nieuwe baan, waar ik per 1 dec voor 32 uur aan de slag ga. Het zal dus zeker wat drukker worden voor me.

Eetclean.nl is als hobby gestart en heb ik altijd naast mijn parttime baan (25  uur) gedaan. Ik wil zeker nieuwe recepten en blogs blijven delen. Hopelijk 1 keer per week, en soms wellicht ook meer.

Vandaag deel ik het recept voor een romige champignon saus, die erg goed smaakt bij pasta. Het bevat geen melk of kaas en is daarmee volledig plantaardig.

Lees verder…

Amandelmelk zelf maken goedkoop en snel

Amandelmelk zelf maken

Vandaag geef ik je een goedkope en snelle tip om in minder dan 2 minuten je eigen amandelmelk te maken. Het is zo eenvoudig dat ik het geen recept maar tip noem. 🙂

Veel recepten hier op de site bevatten amandelmelk. Uit gemak gebruikte ik altijd de supermarkt variant. Deze zijn eigenlijk niet zo clean. Toch nam ik nooit de moeite om zelf amandelmelk te maken.

Een zak ongebrande amandelen is vrij prijzig en je betaald vaak rond de 20 euro per kilo. Om zelf amandelmelk te maken moet je ze eerst weken, dan blenden en vervolgens nog zeven. Ik heb het ooit eens geprobeerd maar vond het eerlijk gezegd echt een gedoe. Gelukkig heb ik daar nu de perfecte oplossing voor. Ook geschikt voor mensen met een druk leven en een laag budget.

Wil jij weten hoe je snel en goedkoop amandelmelk kan maken ?
Lees verder…

Weekmenu met Herfst Recepten #2 LUNCH

Vorige week deelde ik een weekmenu met 7 recepten voor het avondeten. Ik geef je vandaag zeven lunch ideeën voor de komende week. Het bestaat uit een goed gevulde salade, soepen, een lekkere mealprep en ook spinazie wafels! Speciaal op zaterdag zodat je nog even boodschappen kan doen 🙂

Lees verder…

Weekmenu Herfst Recepten #1 Avondeten

weekmenumetherfstrecepten

Vandaag een weekmenu met 7 maaltijden voor je avondeten. Het is herfst en daarom deel ik graag mijn recepten met typische herfstgroenten.  Het eten van verwarmend comfortfood is perfect in deze tijd van het jaar. Ik heb een selectie gemaakt van gerechten met de pompoen, wortel, koolrabi, zoete aardappel, prei, spinazie en bieten. Eigenlijk dus een gratis weekmenu!

Lees verder…

1 keer per maand boodschappen doen

Je boodschappen in 1 keer voor de hele maand kopen

Wat?! Voor de hele maand je boodschappen in huis halen?
Dat gaat toch niet! Bij het lezen van deze titel komen er vast vragen in je op. Hoe doe je dat met verse groenten en fruit? En is dat niet verschrikkelijk saai qua maaltijden? Waarom zou je dat willen doen?

Toch deed ik het. Afgelopen zondag maakte ik een plan zodat wij in één keer voor de hele maand boodschappen konden doen. Het stond op mijn ‘dat wil ik eens proberen’ lijstje. Na wat overtuigende argumenten stemde man lief ook in, met mijn wellicht krankzinnig plan 😉 Het leek mij leuk om mijn ervaring hier te delen.

Mijn doel is om:

  • minder geld aan eten uitgeven
  • gezond en gevarieerd te eten
  • meer vrije tijd

Kortom niet een paar keer per week naar de supermarkt om vervolgens met meer thuis te komen dan je eigenlijk wilde. Wij doen altijd weekboodschappen maar toch gingen we zeker nog 2 keer extra voor verschillende dingen.

Lees verder…

Havermout Limoen repen met de smaak van witte chocolade..Het recept van..

Het is de eerste woensdag van de maand. Voor mij weer het moment om een recept van iemand anders te delen. Zie ook mijn vorige recepten uit deze rubriek.

Havermout limoen

Het recept van deze havermout en limoen repen staat al heel lang klaar. Vorig jaar maakte ik ze al eens. Het oorspronkelijke recept is afkomstig van een Amerikaanse site die ik niet meer terug kon vinden. Vandaar dat ik het steeds uitstelde om te delen. De echte naam is ‘Lemon squares’. Voor het gemak noem ik ze Havermout Limoen Repen. Je kunt ze in repen of vierkantjes snijden. Het doet in elk geval niets af aan de heerlijke smaak! Stel je een combinatie van romige witte chocolade en frisse limoen voor.

Lees verder…

Copyright © 2015. Created by Eetclean Powered by WordPress.