gezonde lunch

1
Makkelijke Lunch Prep: Quinoa met zalm
2
10x Gezond Recepten Broodbeleg #Deel 2
3
Fris & Makkelijke Broodbeleg: Appel Avocado spread
4
7x Gezonde Lunch op het werk
5
Witlof salade met sesamzaad
6
10x Originele salade ingrediënten
7
Eetclean Fastfood Salade #1
8
Spinazie Wafels (glutenvrij) Het Recept van..
9
10x Gezond broodbeleg voor je baby
10
Tomaat Ei Salade

Makkelijke Lunch Prep: Quinoa met zalm

Bij toeval maakte ik deze makkelijke lunch en vond hem zo lekker dat hij absoluut met jullie gedeeld moest worden. Ik weet dat er mensen zijn die bij het woord ”quinoa” direct afhaken..maar wees gerust! Ook met zilvervliesrijst, couscous of een ander graan zoals boekweit smaakt dit lekker. Een goed recept is wat mij betreft een recept die je eenvoudig naar eigen smaak kan aanpassen. Zo ook met deze. Het is een gezonde combi van langzame koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten. Groene groenten zijn altijd top voor je gezondheid!

Lees verder…

10x Gezond Recepten Broodbeleg #Deel 2

Recepten voor broodbeleg

Een jaar geleden zat ik nu nog midden in mijn zwangerschapsverlof. Seth was nog te klein om een boterham te eten. Een jaar later eet hij ze dolgraag. De eerste maanden maakte ik zelf zijn broodbeleg. Ik schreef destijds ook deel 1 met inspiratie voor gezond en makkelijk broodbeleg. Inmiddels ben ik toe aan nieuwe inspiratie en daarom deze 10 nieuwe recepten voor broodbeleg. In mijn keukenla leg ik nu een briefje met alle 20 broodbeleg ideeën. Zo hoef ik niet telkens opnieuw te bedenken wat ik zou kunnen maken. Ik maak vaak 1 soort broodbeleg voor een paar dagen. De andere dagen nemen we bijvoorbeeld pindapasta, geitenkaas, of appelstroop.

Vandaag deel ik 10 recepten broodbeleg die je zelf snel kan maken. Ook heel geschikt voor volwassen natuurlijk 🙂

Lees verder…

Fris & Makkelijke Broodbeleg: Appel Avocado spread

Sinds mijn zoontje boterhammen eet, heb ik al verschillende soorten broodbeleg voor hem gemaakt. Ik deelde dit met jullie in mijn blog 10x gezond broodbeleg voor je baby. Het recept van vandaag hoort daar absoluut bij. Zo simpel en eenvoudig! Ik vroeg me stiekem af, waarom ik zelf niet op dit idee ben gekomen. Het recept is afkomstig van Simone van Fit en Puur. Ik doe namelijk, net als vorige maand, mee met de recepten ruil. Hierbij kook je iets van een toegewezen website en iemand anders kookt iets van jouw website. Een leuke manier om andere blogs en recepten te leren kennen.

Zo zag ik bij Fit en Puur een aantal leuke taarten voorbijkomen. Ik wil er zeker een paar gaan proberen en wellicht gebruiken voor Seth’s eerste verjaardag eind september. In verband met de lancering van Het Eetclean Maandmenu, besloot ik een makkelijk maar verrassend recept te kiezen. Natuurlijk heb ik er mijn eigen draai aangegeven.

Lees verder…

7x Gezonde Lunch op het werk

Wat eet je bij de lunch? Een vraag die ik vaak hoor. Vandaag deel ik 7x mijn gezonde lunch op het werk.

Een persoonlijke foto verslag, met recepten van mijn lunch. Dit geeft jullie een inkijkje in mijn eigen lunchbakjes. Sinds ik moeder ben, komt mealpreppen er ècht niet altijd meer van. Daarom ook lunch recepten die ik eet als ik haast heb. Het gebeurt regelmatig dat ik ’s ochtends nog even snel een lunch in elkaar flans.

Ik hoop je te inspireren met nieuwe recepten voor je eigen lunch. Heb jij favoriete lunch gerechten die we niet mogen missen? Deel het in een reactie onder dit bericht. Ik ben erg nieuwsgierig!

Lees verder…

Witlof salade met sesamzaad

Eet jij weleens witlof? 

In mijn zoektocht naar recepten met appel kwam ik verschillende Witlof salades met appel tegen. In onze tuin staat een appelboom waar heel veel appeltjes aan groeien. Behalve appelchips en appelmoes maakte ik ook deze witlof salade met appel en sesamzaad. Ik moet je eerlijk bekennen dat ik jaren geen witlof heb gegeten!

Van alle groenten was witlof mijn minst favoriete. De herinnering aan de bittere smaak doet me nog steeds gruwelen.

Het was dan ook een persoonlijke uitdaging om een lekkere witlof salade te bedenken! Door toevoeging van zoete smaken en extra sla vond ik het werkelijk waar lekker! Je had me moeten zien toen ik mijn eerste hap nam 🙂 Ik vond het zo spannend! Godzijdank smaakte het lekker en helemaal niet bitter! Voor herhaling vatbaar!

Speciaal voor alle witlof lovers en haters daarom dit recept! 😉

Lees verder…

10x Originele salade ingrediënten

Wie vaak salades eet zal het vast herkennen: je valt telkens terug op dezelfde ingrediënten of combinaties. Zo eet ik vaak mijn couscous salade,  de venkel salade en mijn spitskoolsalade uit het Eetclean Kookboek. Zoek je meer variatie? Ik heb 10 originele salade ingrediënten op een rij gezet. Tijd voor nieuwe smaken in je salade!

Lees verder…

Eetclean Fastfood Salade #1

Fastfood salade 

Fastfood maar dan gezond! Waarom ook niet? Clean eten hoeft niet altijd veel tijd te kosten. Heel veel recepten zet je in 5 minuten op tafel. Zo ook deze fastfood salade. Haast? Honger? Dan is dit een go to salade recept. Zoals de titel al zegt je hebt hem snel gemaakt. Mocht je meer willen dan kan je de salade natuurlijk uitbreiden met Spinazie wafels of door bijvoorbeeld couscous toe te voegen. Lees snel mee voor dit snelle recept.

Spinazie wafels met salade Lees verder…

Spinazie Wafels (glutenvrij) Het Recept van..

Spinazie Wafels

Vandaag is het weer de eerste woensdag van de maand. Ik deel iedere maand ‘Het recept van..’. Dit keer het recept van deze hartige Spinazie Wafels. Veel recepten  uit de rubriek waren al een succes op mijn site en onlangs kwam er zelfs een foto met recept in het Happy in Shape magazine. Het waren deze heerlijke ontbijt muffins.

Ontzettend leuk om je eigen foto in een magazine te zien. Ik was echt wel een beetje trots! Mijn recept stond samen met andere recepten in het ‘Clean Eating‘ dossier. Zo ook het recept van deze groene spinazie wafels die ik vandaag met jullie deel. Ze zijn handig als lunch om mee te nemen. Ik vind ze lekker bij een salade of beleg ze met hüttekaas en tomaat.

blauwe bessen ontbijt muffin met slechts 5 ingredienten

Deze foto van mijn ontbijt muffins met slechts 5 ingrediënten staat in het Happy in Shape magazine.

 

IMG_4656

Lees verder…

10x Gezond broodbeleg voor je baby

Vandaag laat ik jullie zien hoe je eenvoudig zelf gezond broodbeleg voor je baby of kind kan maken. Dit artikel bevat 10 kleine recepten met gezond broodbeleg. Uiteraard kan je dit ook zelf op je boterham smeren. Mijn zoontje (nu bijna 9 maanden) krijgt iedere dag zijn eigen broodbeleg mee naar de kinderopvang. Voor de smaakontwikkeling is het goed om je baby veel verschillende groenten en fruit te laten proberen. In principe kan je iedere soort groente stomen of koken en op de boterham smeren.

Lees verder…

Tomaat Ei Salade

Dit recept, de tomaat ei salade, komt oorspronkelijk van mijn moeder. Als kind at ik deze salade vaak in de zomer op de boterham. Ik hielp vaak met het pellen van de eieren en het knippen van de bieslook uit onze tuin. De salade is eenvoudig maar echt lekker! Ik kon er toen geen genoeg van krijgen en nu nog steeds niet eigenlijk. 🙂 Regelmatig eet ik deze salade op twee speltboterhammen. Als je mij op instagram volgt, heb je deze vast al eens voorbij zien komen. Ik heb mijn moeders recept iets aangepast. Zij nam mayonaise en deed er ook zilveruitjes bij. Nieuwsgierig naar mijn versie? Lees dan snel verder.

Nog een korte tip vooraf: Het is een perfecte lunch om mee naar je werk of studie te nemen. Doe de salade in een bakje, neem een kleine lepel mee en beleg je brood met de salade.

Lees verder…

Copyright © 2015. Created by Eetclean Powered by WordPress.