vegetarisch

1
Zondags brunch met een gepocheerd eitje en gebakken tomaatjes
2
MaaltijdSoep met Linzen & Groenten..Het recept van..Amber Alberda
3
Wrap pizza met geitenkaas en vijgen
4
Fruit ontbijt + 7x andere Fruit Recepten
5
Eetclean Fastfood Salade #1
6
Eet clean mealprep idee #1 Makkelijke meeneem lunch
7
Champignon Prei Soep
8
Vegetarische couscous salade met sperziebonen
9
10x mijn Favoriete Eet Clean Avondeten Recepten
10
Speltpasta met Pompoen

Zondags brunch met een gepocheerd eitje en gebakken tomaatjes

Goedemorgen deze zondag ochtend! Vandaag heb ik heerlijk recept ter inspiratie: Brood met een gepocheerd eitje en gebakken tomaatjes. En daarbij nog een beetje avocado. Zelf eet ik dit het liefste als ik trek heb in een stevig ontbijt of een lekkere hartige lunch. Het recept is erg eenvoudig en je kan het naar eigen inzicht uitbreiden. En pocheren is echt helemaal niet moeilijk sinds ik de truc van Jamie Oliver gebruik!

Lees verder…

MaaltijdSoep met Linzen & Groenten..Het recept van..Amber Alberda

Het regent hier al de hele dag. Een goed moment om het recept van deze herfstige soep te delen. Een zomers recept past nu even niet. Daarom deze heerlijke voedzame maaltijdsoep met linzen. Het is vandaag de eerste woensdag van de maand dat betekent een ‘Recept van..‘. Een rubriek waarin ik al veel lekkere recepten van andere foodbloggers of kookboeken deelde.

Lees verder…

Wrap pizza met geitenkaas en vijgen

Wrap pizza met geitenkaas en vijgen

Wanneer ik zin heb in een pizza die snel klaar moet zijn dan kies ik er meestal voor om een wrap te beleggen als pizza. Zo deelde ik al eens deze wrap pizza met tonijn. Vandaag deel ik een extra lekkere combinatie: Wrap pizza met geitenkaas en vijgen.

Het voordeel van een wrap is dat je zo sneller een pizza klaar maakt. Mocht je wat meer tijd hebben dat je ook je eigen pizza bodem maken van spelt. In mijn gratis mini eboek deel ik het eenvoudig recept. Schrijf je in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief en ontvang het gratis.

Lees verder…

Fruit ontbijt + 7x andere Fruit Recepten

Een eenvoudig maar verrassend fruit ontbijt dat is dit recept! Zomers en feestlijk. Heb je zin een fruit ontbijt vol met vezels en gezonde vetten? Dan is dit een aanrader. Eventueel voeg je nog wal Griekse yoghurt of havermoutpap toe. Door het fruit samen met gezonde vetten en extra vezels te combineren is de dip in je bloedsuikerspiegel velen malen kleiner. Uiteraard kan je dit recept ook als tussendoortje nemen.  Onder dit recept van het fruit ontbijt deel ik nog 7 andere recepten rijk aan fruit! Lees snel verder..

Lees verder…

Eetclean Fastfood Salade #1

Fastfood salade 

Fastfood maar dan gezond! Waarom ook niet? Clean eten hoeft niet altijd veel tijd te kosten. Heel veel recepten zet je in 5 minuten op tafel. Zo ook deze fastfood salade. Haast? Honger? Dan is dit een go to salade recept. Zoals de titel al zegt je hebt hem snel gemaakt. Mocht je meer willen dan kan je de salade natuurlijk uitbreiden met Spinazie wafels of door bijvoorbeeld couscous toe te voegen. Lees snel mee voor dit snelle recept.

Spinazie wafels met salade Lees verder…

Eet clean mealprep idee #1 Makkelijke meeneem lunch

Mealprep met 2 maaltijden voor lunch of diner

Deze eenvoudige mealprep bestaat uit 2 verschillende maaltijden voor 2 tot 4 dagen. Een mooi voorbeeld van mealprepping (vooruit koken) voor beginners. Dit recept is voldoende voor 4 (of meer) complete maaltijden, afhankelijk van je portie grootte. De maaltijden zijn geschikt voor lunch of avondeten, wat je zelf het lekkerste of handigste vindt.

Waarom ik dol ben op mealprepping? Het scheelt tijd, ideaal voor mama’s zoals ik, iedere dag iets nieuws maken kost toch al snel 30 minuten per dag. Door grotere hoeveelheden in 1x te maken ben je niet veel langer bezig maar hoef je de dagen erna een stuk minder tijd in de keuken door te brengen.

Lees verder…

Champignon Prei Soep

Eet clean Champignon Prei Soep

Vandaag deel ik het recept van deze champignon prei soep, met slechts 5 ingrediënten een super eenvoudig recept! Eigenlijk is dit recept vergelijkbaar met met andere eet clean soepen.

Heb jij groente in de koelkast liggen die niet zo vers meer zijn? Gebruik ze voor een soep! Het is zo gemaakt en je hebt direct een maaltijd of tussendoortje voor meer dan 1 dag. Wij eten soep als lunch, avondmaaltijd of als een snel en makkelijk tussendoortje wanneer we ’s middags honger hebben. Zoiets als vier uur cup a soup, maar dan 4 uur eetclean soep 😉

Lees verder…

Vegetarische couscous salade met sperziebonen

Dit eenvoudige recept van vegetarische couscous salade met sperziebonen maakte ik speciaal voor de samenwerking met mindfulrebel.nl. Neem eens ook een kijkje op de website van Manna, ze heeft een aantal zeer waardevolle blogs geschreven over Mindfulness en Clean eten.

Eerder maakte ik al de Havermout Appel Koeken, Glutenvrije Kokos Pannenkoekjes en Romige wortelsoep met Naan voor onze samenwerking.

De salade is eigenlijk niet alleen vegetarisch maar ook veganistisch! Mocht je toch graag wat willen toevoegen in de vorm van vis, vlees, ei, kaas dan kan dat natuurlijk. Tip: Maak een extra grote portie zodat je de volgende dag een eenvoudige meeneem lunch hebt!

Lees verder…

10x mijn Favoriete Eet Clean Avondeten Recepten

Inmiddels bestaat eetclean.nl ruim 15 maanden, in deze periode heb ik veel verschillende recepten gedeeld. Vandaag toon ik 10 van mijn favorieten recepten voor eet clean avondeten. Mocht je nog andere recepten zoeken dan is het Eetclean Kookboek (eboek) wellicht iets voor jou!

Het eetclean kookboek (ebook)

Het Eetclean Kookboek (ebook) : In dit boek zijn alle recepten vrij van geraffineerde suikers en tarwe. Veel recepten zijn bovendien vrij van gluten, lactose en koemelk. Ook zijn er meer dan 40 recepten veganistisch. Clean eten kan je goed combineren met het 80/20 principe, waarbij je 80% clean eet en de overige 20% niet clean. Zo kan je in het weekend, op verjaardagen en tijdens feestdagen lekker mee eten. Meer over mijn ervaringen met clean eten lees je hier.

Lees je mee voor mijn top 10 favoriete recepten voor avondeten?

Lees verder…

Speltpasta met Pompoen

Op Instagram deel ik onder mijn naam ‘Emmy Eetclean’ dagelijks mijn maaltijden, zo ook deze speltpasta met pompoen. Soms zijn de reacties heel positief en nieuwsgierig. Dan besluit ik om het recept ook hier te delen, bij deze. Speciaal voor iedereen die interesse heeft in dit herfstige eet clean pasta recept!

De combinatie van pasta met pompoen wordt niet snel gemaakt. Pompoen heeft een zoete smaak die extra krachtig smaakt met chili. Mocht je dol zijn op pittig dan raad ik je aan lekker veel chili toe te voegen aan dit recept. Het is tevens vegetarisch en zonder de kaas ook lactose vrij!

Lees verder…

Copyright © 2015. Created by Eetclean Powered by WordPress.