Gezonde kokosmakronen met 3 ingrediënten

Wauw ik ben dol op kokos en met deze gezonde kokosmakronen maak je mij echt heel blij. Dit recept van de kokosmakronen is zo eenvoudig dat je het wel moet proberen! Het bevat slechts 3 ingrediënten. Verder is het vrij van gluten, lactose, koemelk en tarwe. Deze kanjers zijn mijn nieuwe favoriet voor de meest makkelijke zelf te maken eetclean koekjes.


Gezonde kokosmakronen eetclean.nl

Gezonde kokosmakronen eetclean.nl

Recept Gezonde Kokosmakronen

Voor 15 kleine koekjes

Ingrediënten 

  • 75 gram geraspte kokos
  • 2 eiwitten (100 ml)
  • 1 eetl honing/agave/ahornsiroop
  • optioneel: vanille

Gezonde kokosmakronen eetclean.nl

Gezonde kokosmakronen eetclean.nl

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Meng in een kom de honing en eiwitten. Voeg de kokosrasp toe en meng het geheel goed door elkaar.
  3. Leg een bakpapier op een bakblik. Vorm met een lepel koekjes en leg deze op het bakpapier.
  4. Bak de kokosmakronen in ongeveer 10 – 15 min goud bruin. Houd je oven goed in de gaten, het kan soms heel snel gaan! De tijd kan per oven verschillen. Gaat het te snel zet de temperatuur eventueel iets lager.

Tip: Vallen de koekjes uit elkaar bij het maken? Voeg wat extra eiwit toe of druk ze nog steviger bij elkaar.

Tip: Bewaar de kokosmakronen tot 4 dagen in de koelkast.

Tip: Zijn ze zacht geworden? Je kunt ze nogmaals kort in de oven leggen.

Tip: Wil je nog meer? Dip de gezonde kokosmakronen in gesmolten pure chocolade, jammie!

 

Gezonde kokosmakronen eetclean.nl

Ben je dol op kokos en wil je ook mijn andere kokos recepten zien? Hieronder deel ik een handig overzicht.

 

2 Comments

Laat een bericht achter!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2015 - 2018. Created by Eetclean Powered by WordPress.