budget

1
1 keer per maand boodschappen doen
2
10 x Havermout Recepten
3
Knolselderij Salade (makkelijk & budget recept)
4
Eet clean Tomatensoep
5
Sri Lankaanse Dahl met spinazie
6
Roze stamppot met cashewnoten

1 keer per maand boodschappen doen

Je boodschappen in 1 keer voor de hele maand kopen

Wat?! Voor de hele maand je boodschappen in huis halen?
Dat gaat toch niet! Bij het lezen van deze titel komen er vast vragen in je op. Hoe doe je dat met verse groenten en fruit? En is dat niet verschrikkelijk saai qua maaltijden? Waarom zou je dat willen doen?

Toch deed ik het. Afgelopen zondag maakte ik een plan zodat wij in één keer voor de hele maand boodschappen konden doen. Het stond op mijn ‘dat wil ik eens proberen’ lijstje. Na wat overtuigende argumenten stemde man lief ook in, met mijn wellicht krankzinnig plan 😉 Het leek mij leuk om mijn ervaring hier te delen.

Mijn doel is om:

  • minder geld aan eten uitgeven
  • gezond en gevarieerd te eten
  • meer vrije tijd

Kortom niet een paar keer per week naar de supermarkt om vervolgens met meer thuis te komen dan je eigenlijk wilde. Wij doen altijd weekboodschappen maar toch gingen we zeker nog 2 keer extra voor verschillende dingen.

Lees verder…

10 x Havermout Recepten

Havermout je haat het of je houdt ervan! Iedere dag een ontbijt met havermoutpap sommige mensen gruwelen bij de gedachte. Maar ik niet! Ik eet bijna iedere dag een ontbijt met havermout 😀 Voor de variatie gebruik ik wel 1001 verschillende soorten toppings van fruit, noten, zaden, pitten, specerijen en zelfs groente. Zo eet ik telkens een ander havermout recept

Waarom eet ik graag havermout?

Havermout bevat veel vitamines (vooral B1, B2, B6, B11) en mineralen: calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium, magnesium, koper en zink (bron: Het Eetclean Kookboek).

Havermout(meel) is goed voor:

  • langdurige energie
  • zet je darmen aan het werk
  • snellere vetverbranding
  • lagere pieken in je bloedsuikerspiegel
  • snellere opbouw van spiermassa.
  • je cholesterol

Voor iedereen die net als ik dol is op Havermout, vandaag een handig overzicht met 10 heerlijke recepten!
En als jij degene bent die liever geen havermout eet, probeer het dan eerst eens met de chocolade granola, of de havermout cake!

In sommige recepten gebruik ik havermeel, dit kan je eenvoudig zelf maken!

Hoe maak je havermeel?

1. Vul de blender met een half pak havermout. Zet de blender op de pulseer stand aan.
2. Na 1 minuut blenden kun je controleren of alles goed is fijn gemaald is. Vervolgens schep je dit in een pot die je luchtdicht kan afsluiten.

Lees verder…

Knolselderij Salade (makkelijk & budget recept)

Knolselderij is een groente die ik vrij weinig gebruik en jij misschien ook?
Bij mij vond je deze knol tot voor kort alleen terug in de vegetarische erwtensoep. Tot ik deze salade at! De bereiding van deze knolselderij salade is super simpel.

In 2016 wil ik mezelf uitdagen om wat vaker groente te nemen die minder voor de hand liggen. Deze knolselderij salade past daar zeker bij. Een grote knol geeft je al snel 3-4 porties, voor een salade die je makkelijke mee naar je werk kan nemen. Ik maakte twee varianten; een basic recept en de andere ietsjes luxer maar nog steeds budgetproof ;-). Knolselderij is namelijk een zeer betaalbare groente die je ook goed kan gebruiken voor een snelle mealprep.

Zijn er groenten die jij ook weinig eet en wel eens vaker zou willen eten? Laat het me weten in een reactie! Misschien kan ik je inspireren met een goed recept.

Lees verder…

Eet clean Tomatensoep

Met de herfst in aantocht krijg ik weer trek in soepen. Deze eet clean tomatensoep is heerlijk zoet van smaak! Naast tomaten heb je bizar weinig nodig om dit soepje tot een succes te maken. Door de tomaten eerst in de oven warm te maken komt de smaak optimaal vrij. Zelf heb ik afgelopen week een dubbele portie gemaakt en ingevroren. Eind september verwachten we ons kleine mannetje en wat maaltijden op voorraad hebben kan vast geen kwaad. 🙂

Lees verder…

Sri Lankaanse Dahl met spinazie

Vandaag deel ik een recept dat wij zeker wekelijks eten, soms zelfs een paar keer per week! Dahl met spinazie!
Voordat ik in 2010 naar Sri Lanka op vakantie ging (en mijn man daar ontmoette) had ik nog nooit linzen gegeten of zelfs gemaakt. Zoals veel mensen vond ik linzen er niet zo smakelijk uit zien. Tijdens het vrijwilligerswerk in Sri Lanka at ik zes weken lang vrijwel dagelijks Dahl! En sindsdien is het voor mij een favoriet.
Dahl is gemaakt van rode linzen met specerijen en kokosmelk, een zeer smaakvol en voedzaam gerecht. Toen mijn man voor het eerst in Nederland kwam leerde hij me direct hoe ik zelf Dahl kan maken. Tegenwoordig eten we dit vaak als onderdeel van de maaltijd en zou ik echt niet meer zonder kunnen.

Lees verder…

Roze stamppot met cashewnoten

Recept Roze Stamppot

Iedereen is bekend met hutspot, boerenkool of andijvie stamppot. Maar heb je al eens rode bieten stamppot gegeten? Het is heerlijk zoet, hartstikke gezond en de roze kleur is (in mijn ogen) prachtig! Heb je een dochter die gek is op roze en een lastige eter is? Maak dan eens samen deze stamppot, erg eenvoudig om te maken. Ook is dit recept veganistisch, dat betekent dat er geen dierlijke ingrediënten zijn gebruikt. Ik volg op dit moment (de hele maand oktober) de Vegan Challenge waarbij ik 30 dagen geen dierlijke producten eet. Dit recept is daarom ook geschikt voor vegetariërs of veganisten.
Lees verder…

Copyright © 2015 - 2018. Created by Eetclean Powered by WordPress.