koemelk vrij

1
Amandelmelk zelf maken goedkoop en snel
2
Spinazie Wafels (glutenvrij) Het Recept van..
3
10x Eet clean spreads en beleg voor op je boterham
4
Mango Chutney zelf maken (zonder toegevoegde suiker!)
5
10 Makkelijke meeneem Lunch Recepten
6
Quinoa salade met mango
7
Makkelijke lunch om mee te nemen: Broccoli soep met speltbrood
8
Eet clean spelt tosti met avocado en pesto
9
Rabarber Compote met Crumble (zonder tarwe)
10
Aardbeien Kokos Taart

Amandelmelk zelf maken goedkoop en snel

Amandelmelk zelf maken

Vandaag geef ik je een goedkope en snelle tip om in minder dan 2 minuten je eigen amandelmelk te maken. Het is zo eenvoudig dat ik het geen recept maar tip noem. ūüôā

Veel recepten hier op de site bevatten amandelmelk. Uit gemak gebruikte ik altijd de supermarkt variant. Deze zijn eigenlijk niet zo clean. Toch nam ik nooit de moeite om zelf amandelmelk te maken.

Een zak ongebrande amandelen is vrij prijzig en je betaald vaak rond de 20 euro per kilo. Om zelf amandelmelk te maken moet je ze eerst weken, dan blenden en vervolgens nog zeven. Ik heb het ooit eens geprobeerd maar vond het eerlijk gezegd echt een gedoe. Gelukkig heb ik daar nu de perfecte oplossing voor. Ook geschikt voor mensen met een druk leven en een laag budget.

Wil jij weten hoe je snel en goedkoop amandelmelk kan maken ?
Lees verder…

Spinazie Wafels (glutenvrij) Het Recept van..

Spinazie Wafels

Vandaag is het weer de eerste woensdag van de maand. Ik deel iedere maand ‘Het recept van..’.¬†Dit keer het recept van deze hartige¬†Spinazie Wafels.¬†Veel recepten ¬†uit de rubriek waren al een succes op mijn site en onlangs kwam er zelfs een foto met recept in het Happy in Shape magazine.¬†Het waren deze heerlijke ontbijt muffins.

Ontzettend leuk om je eigen foto in een magazine te zien. Ik was echt wel een beetje trots! Mijn recept stond samen met andere recepten in het ‘Clean Eating‘ dossier. Zo ook het recept van deze groene spinazie wafels die ik vandaag met jullie deel. Ze zijn handig als lunch om mee te nemen. Ik vind ze lekker bij een salade of beleg ze met h√ľttekaas en tomaat.

blauwe bessen ontbijt muffin met slechts 5 ingredienten

Deze foto van mijn ontbijt muffins met slechts 5 ingredi√ęnten staat in het Happy in Shape magazine.

 

IMG_4656

Lees verder…

10x Eet clean spreads en beleg voor op je boterham

Wanneer je begint met een gezonder eetpatroon is het soms lastig te bedenken wat je dan wel op je boterham kan eten. Wat is nu gezond beleg voor je broodje, cracker of rijstwafel? Er bestaan zoveel lekkere recepten voor eigen gemaakte spreads die je eenvoudig zelf maakt. Duik op zondag even de keuken in en maak een voorraad van 1 of 2 soorten beleg. Bewaar ze in de koelkast en zo heb je voor de hele week een gezonde lekkere spread klaar staan!

Behalve zelf gezond broodbeleg maken kan je natuurlijk ook kiezen voor avocado, zalm, tonijn, gekookte eieren, pindapasta (van 100% pinda’s zonde toevoegingen), of amandelpasta. Probeer vleeswaren en alle zoete jam, chocopasta’s etc te vermijden, deze zijn sterk bewerkt en bevatten vrijwel geen voedingswaarde voor je lichaam behalve lege calorie√ęn. Meer informatie over het maken van een juiste keuze lees je in mijn blog etiketten lezen.

Ik inspireer je graag met 10x eet clean spreads en beleg voor op je boterham..

Lees verder…

Mango Chutney zelf maken (zonder toegevoegde suiker!)

Dit recept van de suikervrije Mango Chutney is onderdeel van een heerlijke avondmaaltijd Kabeljauwburgers met Naan.
Mango chutney is erg lekker bij Aziatische gerechten met rijst, noedels, maar ook in een salade of op je boterham of rijstwafel! Lees verder om te zien hoe eenvoudig Mango Chutney zelf maken kan zijn. Het is tevens vrij van gluten, lactose, koemelk en veganistisch.

Naan met kabeljauw en mangochutney

Lees verder…

10 Makkelijke meeneem Lunch Recepten

In verband met de vakantie periode heb ik voor de maandag rubriek ‘Makkelijke meeneem lunch recepten’ een korte pauze ingelast. Geen echte vakantie voor ons overigens want wij gaan over 2 weken verhuizen en ook ben ik inmiddels 30 weken zwanger. Omdat ik graag recepten en blogs met jullie blijf delen probeer ik wat vooruit te werken. Vandaag deel ik een overzicht van de eerste 5 recepten van de lunch recepten die je vrij eenvoudig kan maken en meenemen naar werk of studie. Tevens vul ik deze aan met 5 andere eet clean recepten die perfect zijn om als lunch mee te nemen. Eigenlijk valt de tosti hier een beetje buiten, maar ook met alleen het beleg is dit een heerlijke lunch. Het¬†toasten maakt het alleen nog beter.

Veel recepten zijn vegetarisch, glutenvrij, lactose vrij en koemelkvrij. Ze zijn allemaal vrij van tarwe en (toegevoegde) suiker!

Eind augustus komen er weer nieuwe recepten voor de makkelijke meeneem lunch!

Lees verder…

Quinoa salade met mango

Het is zomer en dan zijn salade’s natuurlijk heerlijk om te eten! Vandaag deel ik een lekkere combinatie van mango en garnalen. Ik gebruikte quinoa maar je kan ook couscous of zilvervliesrijst gebruiken. Hij is simpel en eenvoudig te maken.¬†Wil je liever geen garnalen eten voeg dan noten (voor veganistische variant) of feta kaas (voor vegetarische variant) toe. Lees verder voor het recept dat vrij is van gluten, lactose en koemelk)

Lees verder…

Makkelijke lunch om mee te nemen: Broccoli soep met speltbrood

Deze broccoli soep is het 5e en laatste recept voor ik een korte pauze inlas tijdens de zomervakantie. Op woensdag en vrijdag blijf ik ook tijdens de zomerperiode nieuwe recepten en blogs delen. In verband met een verhuizing en het feit dat ik eind september uitgerekend ben van ons eerste kindje probeer ik de komende tijd wat vooruit te werken. Eind augustus start ik weer met deze lunch rubriek.

De vorige makkelijke lunch recepten kan je terug vinden door hieronder op de naam te klikken:

Oosterse salade

Groente omelet

Courgette salade

Avocado ei salade (brood beleg)

makkelijke mee neem lunch eetclan.nl broccoli soep
Het recept van vandaag is een Broccoli soep met slechts 5 ingredi√ęnten. Je hebt hem in 10 minuten gemaakt. En is geschikt om koud of warm eten. Lees verder…

Eet clean spelt tosti met avocado en pesto

Afgelopen dinsdag vroeg ik op Instagram en Facebook of er interesse was voor het recept van deze tosti, en dat was er zeker! Daarom vandaag het recept van deze verrukkelijk lekkere eet clean tosti!


Wat heb je nodig?

Hoe maak je het?

Beleg 1 boterham met geitenkaas en avocado en de andere met pesto en tomaat. Leg ze op elkaar in een grill of tosti ijzer voor enkele minuten.

Tip: Vind je pittig lekker? Doe er wat Avjar bij, dit is een heerlijke smaakmaker die bestaat uit rode paprika, aubergine en specerijen.

* Je kan natuurlijk ook ander volkoren brood naar keuze nemen.

 

Rabarber Compote met Crumble (zonder tarwe)

Rabarber Crumble suikervrij tarwevrij eetclean.nl

Laatst zag ik een zak rabarber in de winkel liggen, ik besloot om deze toch eens mee te nemen. Mijn moeder maakte vroeger altijd rabarber compote uit eigen tuin. Het leek me een leuke uitdaging om een eet clean variant te maken, zonder witte suiker met een crumble erbij (zonder koemelk en tarwe). Zo gezegd zo gedaan: het smaakte verrassend goed en lekker! Ik wil dit recept dan ook graag met jullie delen.

Kleine tip vooraf, vaak dien je meer rabarber te kopen dan je nodig hebt. Geen probleem je kan de rabarber wassen in stukken snijden en invriezen. Wist je dat rabarber een groente is?

Lees verder…

Aardbeien Kokos Taart

Afgelopen maandag (19 januari) was ik jarig, daar kon natuurlijk geen taart bij ontbreken! Eerst twijfelde of ik zou kiezen voor een heerlijke vette suikerrijke ongezonde taart, maar al snel koos ik ervoor om een eet clean verjaardagstaart te maken. Omdat ik iets wilde maken wat nog helemaal nieuw voor me was, ging ik opzoek naar een goed recept. Op deze website¬†vond ik het recept van de Aardbeien Kokos Taart. Veganistisch, gluten, ei, koemelk, lactose en tarwe vrij! Daar hou ik van, zo doe je al je gasten met special eetwensen een plezier. Bij gebrek aan tijd om naar de winkel te gaan voor ahornsiroop en agar agar is mijn versie helaas niet veganistisch geworden. Mocht jij wel graag een vegan taart willen eten, zorg dan even dat je ahornsiroop en agar agar in huis hebt. Deze kun je kopen bij natuurwinkels, biologische supermarkt etc.¬†Let op ik heb het recept iets aangepast, ik geef graag een eigen draai aan recepten. Door ingredi√ęnten te gebruiken die ik wel in huis heb, of misschien lekkerder vind. De taart moet wel een nachtje in de koelkast opstijven, maak hem daarom een dag van te voren klaar!

Smakelijk Kokos aardbeien taart eetclean.nl

Lees verder…

Copyright © 2015 - 2018. Created by Eetclean Powered by WordPress.