simpel

1
Rozijnenbrood met yoghurt (geen suiker toegevoegd!)
2
Tosti met zalm en avocado
3
Romige Wortel Kokos Soep met zelfgebakken knoflook Naan
4
Makkelijke meeneem lunch: Andijvie salade met romige Avocado dressing
5
Havermout Appel Koeken + samenwerking met mindfulrebel
6
Chocolade frambozen smoothie
7
Skinny Chocolade Muffins
8
Eenvoudig Yoghurt met fruit smaak maken
9
Paas recept: Spinazie bosui soep
10
Super snelle lunch salade

Rozijnenbrood met yoghurt (geen suiker toegevoegd!)

Gisteren deelde ik bovenstaande foto op Instagram, het rozijnenbrood is zo goed ontvangen dat ik besloot om het recept direct hier te delen. Eigenlijk zou ik vandaag een heel ander recept delen, maar die heb ik maar even een weekje verschoven. Dit rozijnenbrood heb ik gemaakt van volkorenmeel het oorspronkelijke recept is met bloem. Zelf gebruik ik speltmeel maar je kan ook tarwemeel gebruiken. Verder heb ik de krenten vervangen voor biologische rozijnen. De rozijnen maken het brood zoet van smaak zodat er geen andere suikervervanger in dit brood nodig is! Ook bevat het hele normale basisingredi√ęnten, die iedereen wel in huis heeft of eenvoudig bij de supermarkt kan halen. Dat alles bij elkaar maakt het een top recept!

Lees verder…

Tosti met zalm en avocado

Tijdens mijn zwangerschap heb ik geen gerookte zalm gegeten, maar wat had ik daar trek in! Juist omdat het niet aan te raden was, wilde mijn lijf juist gerookte zalm hebben ūüėČ Nu ben ik inmiddels al ruim 3 maanden geleden bevallen van onze prachtige zoon en heb ik slechts 3 keer gerookte zalm gegeten. Bizar dat die trek na je bevalling als sneeuw voor de zon kan verdwijnen.

Mijn eerste gerookte zalm bracht een lieve vriendin mee toen ik langer dan gepland nog in mijn kraambed lag. Daarna heb ik het slechts 2 keer gegeten, waarvan 1 keer deze super simpele tosti vol met gezonde vetten!

Lees snel verder voor het recept

Lees verder…

Romige Wortel Kokos Soep met zelfgebakken knoflook Naan

Deze romige wortel kokos soep met Naan is een perfect recept voor de herfst. Je hebt heel weinig nodig om dit op tafel te zetten, ze¬†bevatten weinig ingredi√ęnten. Ook kan je een extra grote hoeveelheid van deze wortelsoep en knoflook brood maken.¬†Zo kan je er twee dagen van smullen.¬†En invriezen gaat overigens ook prima.

Zelf heb ik dit ook alvast ingevroren, voor als onze baby er is en ik geen zin heb om te koken. Je bakt de knoflooknaan voor het invriezen niet af maar legt het deeg ongebakken in de vriezer.

Dit is overigens ook weer een recept dat ik speciaal voor mijn samenwerking met mindfulrebel.nl heb gemaakt. Neem eens ook een kijkje op de website van Manna, ze heeft een aantal zeer waardevolle blogs geschreven over Mindfulness en Clean eten. Eerder maakte ik al de Havermout Appel Koeken en Glutenvrije Kokos Pannenkoekjes voor onze samenwerking.

Lees verder…

Makkelijke meeneem lunch: Andijvie salade met romige Avocado dressing

Twee weken geleden deelde ik een foto van deze salade op Instagram. Door de reacties besloot ik om het (eenvoudige) recept vandaag met je te delen. En toen besefte ik pas dat het tevens een perfecte salade is voor de makkelijke meeneem lunch! Nu zijn veel eet clean lunch maaltijden ook als avondeten te nemen en andersom. Laat je dus niet afleiden door de term lunch, mocht je dit vanavond graag gaan eten dan kan dat natuurlijk net zo goed! Een maaltijd is een maaltijd ūüėÄ

Zorg dat je de ingredi√ęnten klaar hebt staan dat werkt het snelste. De basis van deze salade: andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Door de toevoeging van de avocado limoendressing proef je het bittere een stuk minder. Tevens is de dressing een romige en voedzame toevoeging boordevol gezonde vetten. Hierdoor hoef je niet bang te zijn dat je snel honger krijgt na het eten van deze salade. Mocht je andijvie echt niet lekker vinden, neem gewoon een andere basis voor de salade. Bijvoorbeeld spinazie, veldsla, botersla etc. Ieder¬†recept is namelijke een leidraad voor je eigen inspiratie.¬†

Lees verder…

Havermout Appel Koeken + samenwerking met mindfulrebel

Vandaag een eenvoudig betaalbaar recept voor havermout appel koeken. Deze maakte ik speciaal voor de nieuwe samenwerking met Manna! 

Hi, mijn naam is Manna Verheij. Ik ben oprichter van Mindful Rebel, een nieuw platform vol inspiratie over mindfulness, voeding, yoga en sustainability. Als mindfulness trainer met een grote passie voor mindful eten was ik erg ge√Įnspireerd door de recepten en persoonlijkheid van Emmy. Ik ben dan ook super blij dat we elke maand een heerlijk recept van haar mogen gaan delen op¬†mindfulrebel.nl.

mindful rebel - manna verheij - mindfulness - mindfoodness

Lees verder…

Chocolade frambozen smoothie

Vanochtend maakte ik deze smoothie en het smaakte zo goed dat ik direct dit recept wilde delen, dus bij deze.
De combinatie van frambozen, chocolade en banaan is erg lekker!
Je kan er één grote smoothie van maken als ontbijt, of 2 kleine porties. Ook als tussendoortje is het lekker, door de bevroren banaan is het extra koel en verfrissend. Perfect voor de zomer! Geen bevroren banaan in de vriezer liggen? Neem dan een gewone.

Lees verder…

Skinny Chocolade Muffins

Chocolade + muffin + gezond = Lekker en voedzaam !

Ja! ūüėÄ Vandaag deel ik het recept van deze lekkere Chocolade muffins van minder dan 95 kcal per stuk. Je kan er rustig twee nemen als tussendoortje. Of besmeer er eentje met pindapasta echt ontzettend lekker bij een kopje thee. Ben je gek op chocolade en eet je graag een muffin die niet vol met vet en suikers zit? Dan raad ik je aan om deze healthy chocolade muffin echt een keer te maken! Deel je foto met me op Instagram met #eetclean of laat een reactie achter.

recept gezonde chocolade muffin eetclean.nl

Lees verder…

Eenvoudig Yoghurt met fruit smaak maken

Speciaal voor de 31 dagen Clean eten Challenge van deze maand, geef ik vandaag een eenvoudige tip met recept.

Veel mensen vinden (Griekse) Yoghurt zonder smaak niet zo lekker of saai. Je kan in de winkel talloze smaken yoghurt vinden van aardbeien, kersen, perziken, bosvruchten, vanille en ga zo maar door. Ik weet niet of je de ingredi√ęntenlijst van dit soort yoghurts met een smaakje wel eens hebt gelezen? Maar ik kan je vertellen dat na yoghurt vrijwel altijd suiker het tweede ingredi√ęnt is, zo ook in het onderstaande voorbeeld. Daarna komt pas het fruit, in dit voorbeeld met slechts 6,5%. Voor meer informatie over hoe je etiketten het beste kan lezen lees deze blog.

In¬≠gre¬≠di¬≠√ęn¬≠ten: ma¬≠ge¬≠re yog¬≠hurt*, sui¬≠ker, 6,5% aard¬≠bei, ge¬≠mo¬≠di¬≠fi¬≠ceerd ma¬≠√Įs¬≠zet¬≠meel, sap¬≠con¬≠cen¬≠traat (ro¬≠de druif, biet), aro¬≠ma, voe¬≠dings¬≠zuur (ci¬≠troen¬≠zuur, E327). *Van wei¬≠de¬≠melk.

Nu heb ik een eenvoudige tip die je slechts 2 minuten tijd kost. Waarbij je wel de zoete smaak van het fruit krijgt maar niet de onnodige extra toegevoegde geraffineerde suikers. Ook geeft het je de kans geeft om iedere dag een andere smaak yoghurt te eten. ūüėÄ

Lees verder…

Paas recept: Spinazie bosui soep

Nog heel even en dan is het alweer Pasen! De komende twee weken deel ik graag een aantal recepten die je kunt eten met Pasen.¬†Naast het vrijdag recept plaats ik daarom ook op woensdag een extra recept. Je kan alle recepten natuurlijk ook buiten de paasdagen eten. Vandaag het eerste recept van deze PaasSpecial: Spinazie bosui soep¬†! Het bevat zonder de garnering slechts 4 ingredi√ęnten en is daarmee ook nog eens een budget proof recept.

Lees verder…

Super snelle lunch salade

Soms heb je niet zo veel honger en weinig zin om veel tijd te besteden aan een gezonde maaltijd. Vandaag deel ik daarom een super snelle salade die je in 5 min klaar hebt. De hoeveelheden zijn voor 1 persoon, die je kan aanvullen met couscous, rijst, aardappel, etc. Of je gebruikt de salade als bijgerecht bij een andere maaltijd.

Lees verder…

Copyright © 2015 - 2018. Created by Eetclean Powered by WordPress.